Wat is een Holstein Friesian koe? (Holstein cattle)

De Holstein Friesians zijn op dit moment het belangrijkste koeienras in Nederland. De Holsteiner vindt zijn oorsprong in Nederland. Deze werden voornamelijk in Noord-Holland en Friesland gefokt. De dieren zijn wereldwijd bekend om hun uitstekende en hoge melkproductie. De Holsteiner Friesian is door zijn goede melk ook in andere landen te vinden zoals Amerika. De koeienhuid van de Holsteiner bestaat vaak uit twee kleuren namelijk zwart of rood (bruin) met wit. Elk dier heeft een unieke patroon zo kan deze een paar zwarte vlakken hebben maar ook bijna egaal zwart of wit zijn. De zwart witte kleur komt het meeste voor.

Wat zijn karakteristieken van de Holstein Friesian koeien?

De Holsteiner Friesian koeien zijn redelijk groot met een schofthoogte van ongeveer 140cm en hebben een stijlvol kleuren patroon van zwart en wit. Een echt superieur melkras, deze dieren zijn minder gespierd en hebben een slanke, wat magere bouw. Een belangrijk punt bij het fokken in de afgelopen jaren was de ontwikkeling van de uier en spenen van de koeien. Deze moesten gemakkelijk te melken zijn voor zowel het handmatig melken als met de automatische melkmachine. 

Een volwassen koe heeft een gewicht van ongeveer 600 á 700 kilogram. En een gezond kalfje weegt bij zijn geboorte ongeveer 45 kilogram. De Holsteiner Friesians kunnen gemiddeld per jaar 10.000 kilogram melk produceren. Deze melk heeft een vet- en proteïnegehalte van ongeveer 3,5%. De beste melkkoeien worden drie keer per dag gemolken. Op februari 2010 heeft een Holsteiner Friesian in 365 dagen tijd 32740 kilogram melk gegeven!

De geschiedenis van de Holstein Friesian

De Holstein Friesian is voort gekomen uit het Fries-Hollands koeienras. De Holsteiner is iets groter dan de Fries-Hollander maar minder gespierd. De Fries-Hollander werd in de jaren 1621 tot 1664 door de Nederlandse kolonie meegenomen naar Nieuw Amsterdam (nu bekend als New York) daar werd het ras gekruist met lokale runderen. Nadat de Nederlanders de kolonie moesten afstaan aan de Britten verdween langzaam ook het rund. De Britten namen in die tijd hun eigen vee mee. Het ras stond in die tijd al bekend om de goede productiviteit van melk.

In ongeveer 1850 werd het Fries-Hollandse ras weer geëxporteerd vanuit Nederland naar Amerika. De Amerikanen gingen met dit ras verder fokken om pure melkkoeien te krijgen. In de 20ste eeuw (jaar 1901 tot 2000) werden enkele runderen weer terug gehaald naar Nederland, nu kregen ze ook de naam Holstein Friesian mee. Vandaag de dag is de Holstein Friesian het belangrijkste ras in Nederland.